maruo's blog スタッフブログ

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丸尾建築 料理部リクエスト

2016.5.21

丸尾建築総務部から料理の道へと進んでいます。

前回、イチゴのブランマンジェを掲載し、弊社女性スタッフは皆、手作りブランマンジェを美味しく頂きました(*^▽^*)。

イチゴのスイーツは女性スタッフのテンション↑↑。 仕事もはかどったように思います。

さて、今回はリクエストバージョンなんですが、6月のフルーツってあまりピンと来ません。

なので個人的に食べてみたいものをいくつか挙げてみたいと思います。

1.スフレ

無塩バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 200cc
卵黄 2個分
バニラエッセンス 少々
メレンゲ
卵白 4個分
グラニュー糖 50g

 

2.カタラーナ

生クリーム 200cc

バニラビーンズ  1本

さとう 50g

卵黄  2コ分

 ラムかコアントロー(なくてもok) 小さじ1
 グラニュー糖(キャラメリゼ分)    大さじ3

 この2つのうちのどれかか、はたまた全然違うものになるのかわかりませんが、期待しています!(^^)!。

 

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