maruo's blog スタッフブログ
丸尾建築 料理部リクエスト
2016.5.21
丸尾建築総務部から料理の道へと進んでいます。
前回、イチゴのブランマンジェを掲載し、弊社女性スタッフは皆、手作りブランマンジェを美味しく頂きました(*^▽^*)。
イチゴのスイーツは女性スタッフのテンション↑↑。 仕事もはかどったように思います。
さて、今回はリクエストバージョンなんですが、6月のフルーツってあまりピンと来ません。
なので個人的に食べてみたいものをいくつか挙げてみたいと思います。
1.スフレ
無塩バター | 30g |
薄力粉 | 30g |
牛乳 | 200cc |
卵黄 | 2個分 |
バニラエッセンス | 少々 |
メレンゲ | |
卵白 | 4個分 |
グラニュー糖 | 50g |
生クリーム 200cc
バニラビーンズ 1本
さとう 50g
卵黄 2コ分
- ラムかコアントロー(なくてもok) 小さじ1
- グラニュー糖(キャラメリゼ分) 大さじ3
この2つのうちのどれかか、はたまた全然違うものになるのかわかりませんが、期待しています!(^^)!。
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丸尾建築